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커피 애호가라면 한 번쯤 들어봤을 "게이샤(Geisha)"라는 이름. 이 커피 품종은 독특한 풍미와 희소성으로 전 세계 커피 시장에서 독보적인 위치를 차지하고 있습니다. 특히, 파나마의 **에스메랄다 농장(Hacienda La Esmeralda)**은 게이샤 품종을 재발견하고 세계적인 명성을 얻게 된 상징적인 장소로 꼽힙니다. 이번 포스팅에서는 에스메랄다 농장이 어떻게 한 품종으로 경제적 기적을 만들어냈는지 그 비결과 스토리를 살펴봅니다.1. 게이샤 커피의 기원과 특징게이샤 커피의 역사는 에티오피아로 거슬러 올라갑니다. 에티오피아의 게샤(Gesha) 마을에서 유래한 이 품종은 원래 병충해에 강한 품종으로 알려져 있었지만, 풍미보다는 재배 특성에 더 중점을 두고 있었습니다.게이샤 커피는 아라비카 품종의 한..

커피와 경제 2025. 1. 12. 07:00