커피 원두 로스팅 단계별 맛과 향의 차이
커피 원두 로스팅 단계별 맛과 향의 차이커피는 그 자체로도 매력적이지만, 그 맛과 향을 결정짓는 요소 중 하나는 바로 로스팅 과정입니다. 커피 원두의 로스팅 정도는 커피의 최종 맛과 향에 큰 영향을 미칩니다. 이 글에서는 커피 원두의 로스팅 단계별 맛과 향의 차이에 대해 자세히 알아보겠습니다. 이를 통해 자신에게 맞는 커피를 찾는 데 도움이 되기를 바랍니다.1. 커피 로스팅이란?커피 로스팅은 생두(Green Bean)를 열처리하여 우리가 즐기는 커피로 만드는 과정입니다. 로스팅 과정에서 커피 원두의 화학적 성분이 변화하며, 이는 커피의 맛과 향을 결정짓습니다. 로스팅의 정도에 따라 커피의 특성이 크게 달라지므로, 로스팅에 대한 이해는 커피 선택에 있어 매우 중요합니다.2. 로스팅 단계별 특징로스팅 단계는..
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2024. 6. 9. 09:00
