완벽한 커피를 위한 물의 중요성: 물 선택과 관리법
완벽한 커피를 위한 물의 중요성: 물 선택과 관리법 완벽한 커피를 추출하는 데 있어서 많은 요소들이 중요하지만, 그 중에서도 물의 중요성은 간과하기 쉽습니다. 커피의 약 98%가 물로 구성되어 있기 때문에, 물의 품질은 커피 맛에 직접적인 영향을 미칩니다. 이 글에서는 커피에 적합한 물의 선택과 관리법에 대해 자세히 알아보고, 최고의 커피를 즐기기 위한 팁을 제공합니다.물의 화학적 구성경도와 연수물의 경도는 물 속에 포함된 미네랄의 양에 따라 결정됩니다. 경도는 칼슘과 마그네슘 이온의 농도로 측정되며, 연수는 미네랄 함량이 적고, 경수는 미네랄 함량이 많은 물을 의미합니다. 커피 추출에는 중간 정도의 경도가 가장 이상적입니다. 너무 연한 물은 커피 맛을 밋밋하게 만들고, 너무 경한 물은 쓴맛과 금속성 맛..
커피
2024. 10. 4. 07:00
