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커피는 전 세계에서 가장 거래량이 많은 상품 중 하나로, 그 생산 및 소비 과정은 경제, 환경, 사회적 측면에서 중요한 영향을 미친다. 최근 기업의 사회적 책임(CSR)에서 한 단계 발전한 ESG(환경, 사회, 거버넌스)는 커피 산업에서도 핵심적인 경영 전략으로 자리 잡고 있다. ESG 경영은 단순히 기업의 지속 가능성을 강화하는 데 그치지 않고, 장기적인 경제적 가치를 창출하는 데 중요한 역할을 한다. 본 글에서는 커피 산업에서의 ESG 경영 실천 사례와 그 경제적 가치를 심층적으로 탐구한다.ESG 경영이란 무엇인가?ESG는 환경(Environment), 사회(Social), **거버넌스(Governance)**의 약자로, 기업의 지속 가능성을 평가하는 주요 기준으로 자리 잡았다. 전통적인 재무 성과만..

커피와 경제 2025. 1. 18. 05:00