커피 원두 추출의 기초 지식
커피 원두 추출의 기초 지식커피 원두 추출은 단순히 커피를 만드는 과정이 아니라, 커피의 풍미와 향을 극대화하는 기술과 예술입니다. 커피 애호가라면 누구나 맛있는 커피 한 잔을 만들기 위해 추출의 기초 지식을 이해하고 적용하는 것이 중요합니다. 이 글에서는 커피 원두 추출의 기초 지식을 자세히 다루어, 집에서도 바리스타 수준의 커피를 즐길 수 있도록 도와드리겠습니다.1. 커피 원두의 종류와 특징1.1 아라비카와 로부스타커피 원두는 크게 아라비카(Arabica)와 로부스타(Robusta) 두 종류로 나뉩니다. 각 원두는 고유의 특징을 가지고 있어, 추출 시 다른 맛과 향을 제공합니다.아라비카: 아라비카 원두는 산미가 높고 다양한 향미를 가지고 있습니다. 주로 고지대에서 재배되며, 맛이 부드럽고 풍부합니다...
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2024. 6. 30. 07:00
